All day long
Gewoon weer een WordPress weblog
Nieuws
-
Wat is nu voordelig?
Er is op dit moment veel Chinese kool en dat vertaalt zich in een prijsdaling. Je kunt deze groente fijnschaven en rauw eten in een pittige wintersalade. Of in reepjes snijden en krokant wokken voor een gerecht met een oosters tintje.. Een aantal groentesoorten blijkt immuun voor de prijshausse van de voorbije weken. Witte en…
-
Liefdeshapjes…. na Valentijn
Vorige week liet het consumentenpanel van de organisatie OIVO weten dat minder dan één op vijf Belgen (19 %) Valentijn viert. All Day Long heeft een beter alternatief: verras je geliefde het hele jaar door met gezonde hapjes. Het onderzoek van OIVO geeft aan wat ons gezond verstand ons al jaren vertelt. Als we echt…
-
Wat is nu voordelig?
Momenteel zien we spitskool in de groenterekken liggen. Ook deze ooit vergeten groente is helemaal terug en bovendien voordelig. Werkwijze: de buitenste bladeren verwijderen en de groente eerst in kwarten en dan in reepjes snijden. Spoelen en dan zachtjes laten stoven met een uitje, peper en zout. Het net voorbije winteroffensief heeft de groenteprijzen behoorlijk…
-
Rammenas…. all day long
Je hebt ze in deze tijd van het jaar zeker al zien liggen bij de groenteboer of in de groenterayon: dikke, langwerpige wortels met een zwarte en ietwat harige schil. Het zijn rammenassen. Deze vergeten groente is helemaal terug en we kunnen er op vele momenten van de dag van genieten! Als je geregeld deze…
-
Wat is nu voordelig?
Eindelijk! We hebben lang moeten wachten op winterkou. Nu die er is, kunnen we eindelijk volop genieten van de voordelige wintergroenten. Witte kool bijvoorbeeld is nu spotgoedkoop. Snijd de kool in spaghetti-achtige repen, kook deze beetgaar en serveer ze met een pastasaus en geraspte kaas. Meteen zet je een originele winterpasta op tafel! Heel wat…
-
Tussendoortjes die minder dan drie minuten vragen
All Day Long promoot sinds de start het idee dat we voor de voor- en de namiddag een tussendoortje met groenten of fruit meenemen naar het werk of de school. Wat is de beste keuze als je ’s morgens heel weinig tijd hebt? “Ik zie me ‘s morgens echt niet de tijd hebben om bloemkoolroosjes…
-
Wat is nu voordelig?
Combineer de afwezigheid van winterkou met een ruime aanvoer uit heel Europa en je begrijpt waarom spruitjes dezer dagen zo voordelig zijn. Als lekkerbek kan je daar alleen maar van profiteren. Al eens gedacht aan spruitjessoep of aan pastasaus met flinterdunne spruitjesreepjes? Ik moest toch mijn ogen uitkijken toen mijn zaterdags groentekraam me drie stuks…
-
Een gezond kinderfeestje in de praktijk
Begin januari vierde de dochter van Eveline haar achtste verjaardag. Voor het feestje thuis wou Eveline taart, snoep en chips zo veel mogelijk vervangen door gezonde lekkernijen. Er kwamen negen kinderen naar het feestje. Wat had succes – en wat niet? Eveline had in afspraak met man- en dochterlief het feestje als volgt gepland: De…
-
Wat is nu voordelig?
Verse rode bieten zijn op dit moment supervoordelig. Ideaal om wat meer te doen met deze verrassende groente. Blokjes gekookte rode biet als zoetzuur garnituur, bietenchips als aperitiefhap of een cocktail met verse rode bietensap! Nogal wat groentesoorten blijven supervoordelig. Dat geldt in de eerste plaats voor witloof en prei. Alle twee beleven deze groenten…
-
Nu tijd voor groene smoothies
De eerste vier maanden van het jaar brengen traditioneel een topaanvoer van inlandse kropsla uit serreteelt. Ideaal dus om kennis te maken met een nieuwe trend: de groene smoothies. Die zijn een jaar of drie geleden uit Amerika overgewaaid als onderdeel van de zogenaamde rauwe revolutie – mensen die alles rauw eten. Maar ook als…