Cassisbessen (of zwarte bessen) behoren tot zacht fruit en zomerfruit. De bessen van de zwarte bes hebben een zwarte tot dieppaarse doffe kleur en groeien aan de ribesplant. De bladeren van de zwarte bes verspreiden een sterke aromatische geur. De zwarte bes heeft een kruidige, zure smaak. Aankopen/kwaliteit Cassisbessen zijn niet gemakkelijk vers in de…