All day long

• 
• 
• 

Liefdeshapjes…. na Valentijn | 13.02.2012

Vorige week liet het consumentenpanel van de organisatie OIVO weten dat minder dan één op vijf Belgen (19 %) Valentijn viert. All Day Long heeft een beter alternatief: verras je geliefde het hele jaar door met gezonde hapjes.

Het onderzoek van OIVO geeft aan wat ons gezond verstand ons al jaren vertelt. Als we echt om onze geliefde geven, dan tonen we dat niet alleen op 14 februari.
Hieronder een paar voorbeelden van gezonde hapjes waarmee je hem of haar kunt verrassen. Natuurlijk moet je dat niet elke dag doen, want dan is het geen verrassing meer (en je hebt er ook niet elke dag de tijd voor). Maar op een vrije dag moet het kunnen!

• Op het bed: sluip stiekem het bed uit en maak een verse perensmoothie klaar. Giet het drankje in een hoog glas en breng het met twee rietjes naar bed. Ons recept: doe een geschilde en in stukjes gesneden peer in de beker van een blender of een mixer. Voeg 1 dl melk, 1 dl yoghurt, 1 eetlepel suiker en een beetje citroensap toe. Mix alles tot een schuimig drankje (gebruik bij gebrek aan blender het cutterhulpstuk van de mixer). De peer kan je de avond tevoren al geschild en versneden hebben.
• Bij het ontbijt: houdt je geliefde van ontbijtgranen of müsli, zet dan een portie op tafel waaronder je allerlei vers fruit hebt gemengd: stukjes aardbei, blokjes appel, bessen… Heb je meer tijd, bak dan kleine pannenkoekjes en strijk die in met zelfgemaakte moes van verse appels of verse aardbeien.
• Als tussendoortje in de ochtend: stop bij zijn of haar lunchpakket stiekem een kleine thermos met vers gemaakte soep.
• Als lunch uit het vuistje: maak een pittige groentespread (bijvoorbeeld van aubergine, tomaten, knoflook en chilipoeder) en strijk daar wraps of kleine krokante broodjes mee in.
• Als tussendoortje in de namiddag: het vraagt wat werk, maar wat een lekkere verrassing als je geliefde een doosje ontdekt met geroosterde en gemarineerde paprika’s…
• Als avondmaal: zijn of haar gezondheid is je lief, denk dus aan een lekkere bereiding met een groente die rijk is vitaminen en antioxidanten. Misschien een broccoliflan, opgevulde warme tomaten of spruitjespuree?
• Als televisiehap: hier mag het wat lustopwekkend worden. Je kunt origineel uit de hoek komen met een granité (korrelijs) van groene selderij. Of met een glas waarin je chocolademousse afwisselt met laagjes bessen.

Doen (vanaf 15 februari…)!