All day long
Gewoon weer een WordPress weblog
Wat is nu voordelig? | 23.01.2012
Combineer de afwezigheid van winterkou met een ruime aanvoer uit heel Europa en je begrijpt waarom spruitjes dezer dagen zo voordelig zijn. Als lekkerbek kan je daar alleen maar van profiteren. Al eens gedacht aan spruitjessoep of aan pastasaus met flinterdunne spruitjesreepjes?
- Ik moest toch mijn ogen uitkijken toen mijn zaterdags groentekraam me drie stuks broccoli aanbood voor € 3. Zelden een winter gezien met zulke voordelige groenteprijzen als nu. Prei, knolselderij, witte kool, bloemkool, radijsjes, rammenas, het is allemaal bijna spotgoedkoop.
- Witloof werd op de veilingen iets duurder, maar blijft voordelig in de winkel. Dat geldt eveneens voor champignons, oesterzwammen, shiitakes, andijvie, rode kool en veldsla.
- We zien normale prijzen voor savooikool, Chinese kool en schorseneren. Vrijwel alle slasoorten werden iets voordeliger. Alleen ijsbergsla, rode slasoorten en krulandijvie zijn wat duurder.
- De voorbije week bracht een vrij grote aanvoer van groene torentjesbloemkool (romanesco). Zeker de moeite van het proberen waard.
- Appels blijven beschikbaar in vele variëteiten en goedkoop. Bij de peren zien we nu vooral Doyenné du Comice (een toplekkernij) en Conference.